じまさのブログ

2019年1月23日水曜日

炒飯〜専門店の味の再現〜

じまさです〜

炒飯大好きですー。
初めての中華料理店に入ると、ほとんど炒飯食べます。＾＿＾
美味しいとやったーって思います。

いままで炒飯食べたなかで、今はなき虎ちゃんという名前の食堂、カートのレースのレーシングドライバーだったか、本当の自動車のレーシングドライバーだったか忘れましたが、料理全てが美味しかったです。

ここの炒飯に似たような味のお店、松本市石芝にある、とある食堂。ここの炒飯もお気に入りです。５回行って４回は炒飯かなー。

イオン系店舗で安売りしていたレトルト。１００円もしませんでした。たまには手抜きして美味しければ良しということで買っておいたので、これをご飯にかけて夕食をと考えていましたら・・・

母曰く、炒飯がいいと。炒飯を作ることにしましたー。

焼き豚なんて無いので、かわりにソーセージ。長ねぎも無かったので、タマネギを大ざっぱにみじん切りにして炒めました。

味付けはウェイパーと軽く塩胡椒だけ。仕上げの最後にちょっとだけ醬油を香り付けかわりに回し入れで数回北京鍋を振って完成です。

途中味見もなんーんもしないで完成させちゃったのですが、食べてびっくり！！！

松本の良く行く食堂の味そっくりなんです。

もしやタマネギがミソ！？痛めていくうちに甘くなるのかな？

冷たかったご飯は電子レンジで温めて、ざるにあげて、水を回し入れ余分なデンプン質を落として、油を回し入れるいままでと同じ作り方です。

次回も同じ方法で作って同じ味になればいいですがね。

肉豆腐は期待を裏切らないお味でした。味が濃すぎず薄すぎず。

確かにご飯にかけて食べれば二膳はいけちゃいそう。

後は焼売一個。いっぱいだと満足して残しちゃうのでね。

スープは手抜きして、松茸風のお吸い物にしちゃいました。夜遅かったんでー。

2019年1月12日土曜日

暖かいうどん作ってみましたーーー

じまさです〜

いかんですねー。夢中になるものができるって他がおろそかになってしまいます。
何かと忙しいってのもありますがー。

とりあえずブログ書いたりしてみることにする〜〜〜＞＿＜;;

母が怪我してから、料理をする率がとても高くなったのですが、ちょっと手間を掛けておいしいのは嬉しいものです。

記録としてレシピを残しておくとします。

水600ccを湧かして、ほんだし小さじ１、酒大さじ１、みりん小さじ１でベースのスープを作ります。

後は鶏肉を軽く炒めて、ネギを炒めてスープに投入。しめじと舞茸はあらかじめ器にいれて水を少しいれて電子レンジで3分ほど加熱して水分を捨ててスープに入れる。

お正月のかまぼこが残っていたので入れました。

うどんは茹でてあるできあいなので、お湯で温めてからスープを入れるだけ、煮込みうどんにする場合は適当にしばらく温めます。

こんなんでも結構美味しいんですよー。

スープが残ったら、軽く温めた残り物のご飯を投入。これが美味しいんだーーー。

１月１１日の出来事なので、鏡開きなので、コンビニで買ってきたお汁粉を食べました〜

セブンイレブンはバカにできないですよ。美味しいもんばっかしやもん。高いけど食べて納得って感じですかね。

このお汁粉はこの時期週に二日はいっちゃいます。＾＿＾

うどんのスープは余分に作っておいて、翌朝は雑炊にします〜。

おじやだとご飯が汁をしっかり吸ってドロドロになりますが、こちらは雑炊です。

余ったスープにご飯を入れて軽く温めて出来上がりかなー。

一度に二度美味しい〜（どこかで聞いた台詞だな）

レカロシート生地が薄くなってぽっかりと穴が空いてしまったので、一時的にレカロ風生地を貼り付けて仮補修です。

シート表皮を外して洗濯して組み付けし直すことを計画中ですが、モチベーションがちょっと上がらないので、しばらくはこれで我慢です。

ノーカットタイプのマウスソールを入手したので、家具スベールで補修してあったマウスのマウスソールを交換。

家具スベールより滑りが良くなりました。流石に専用だけはあります。

10cm×10cmで1000円ほどしますが、結構な数のマウスの修理ができるから安いものかもしれんですわ。

2018年12月26日水曜日

禁断のＣＰＵ換装！！！　ＮＥＣ　ＬａＶｉｅ篇

じまさです〜

死んではいませんでした。生きてますよ〜〜〜＾＿＾;;

ちょっと低スペックのノートＰＣを入手しまして、
ＣＰＵが交換できることを知り、手を出してしまいました。

ＮＥＣのPC-LS150F2P2W、CPUはCeleron B800です。

昔のCeleronと違ってかなり快適ではありますが、交換できると聞いたらウズウズしまして・・・

Core i7 2670QMへ換装しますーーー。

既にCPUクーラーを外して、交換しちゃったーの写真です。

外した奥に映っているのが、CeleronCPUです。

起動すらしなかったという例もあると聞いて、ドキドキでしたが、無事に起動してCPUは正しく認識しました。

CPUに内蔵されているGPUがHD Graphicsというものから、HD Graphics 3000に変わるので、ドライバーがインストールされていないため、画面が歪んで表示されますが、その後正しく認識されます。

折角なので、パームレストのCPUステッカーはCore i7に替えることにします。

ステッカーの左のキズがきになります。マスキングテープを貼ってから剥がしたらクリアが剥げました。＞＿＜;;

どうせなら綺麗なのに越したことがないので、パームレスト交換です。

Windows 7のステッカーも剥がしちゃいました。（笑）

ステッカーないほうが楽しかったかな？なんでこのコンピューターこんなに早いのよって。

スピードの比較です。交換前は評価が4.9でした。

グラフィックスが弱いのが判ります。ＣＰＵは5.1。

交換後も評価が4.9ですが、評価を再度テストしてやりますと・・・

評価が5.9まであがりました。グラフィックスがボトルネックですが、CPUは5.1から7.4まで上がりました。

ノートPCとしてはGoodです。

Windows10へアップグレードしましたら、6.0に上がりました。

ハードディスクの代わりにSSD入れましたので、電源入れて15秒ほどでデスクトップになるのは早いです。

2018年11月14日水曜日

TIGER　VE電気まほうびん　とく子さん　分解修理

じまさです〜

電気まほうびんのお湯の出が悪くなったので、お湯を捨てたところ、内部にお湯が混水。
よくよく見たら、捨てる所があるんですね。内部に水が入るのもコストダウンの結果なんでしょうね。

底面の回転する部分のカバーを外した状態です。元に戻すのが判らなくなったという失敗をなくすためにも写真を撮りながら証拠を残して進めていきます。

白いカバーを外すと基板がでてきました。

基板を外すと周りのカバーを外すことができました。お湯を出すモーターが見えます。

液晶パネル部に水が混入してしまって、エラーＣ１でLEDで交互に点滅してしまっていました。

販売店に持ち込んで修理を依頼せよとのことです。

エアブローで水分を飛ばして、ヒーターで基板を軽く温めることにしました。

ここにも水混入です。

問題のモーターです。型番はＲＦ−３７０ＣＮ−１４４２０とあります。どうやらマブチのＲＦ−３７０シリーズのモーターっぽいです。

12Vを加えて動作テストしてみました。普通に動きます。あとは元通りに組み立てていきます。

エラー表示はなくなりました。よかったです。給湯も問題なさそうです。

温めたお湯でカップラーメンを食べることにしました。

辛いけど美味しい「蒙古タンメン中本」のラーメンでした。

マブチＲＦ−３７０と思われるモーターが見つかったので念のため手配してみました。1000円でおつりがきます。

どうにもならなくなったら壊すつもりで交換してみましょう。

2018年11月5日月曜日

ムーヴ号　ドアロック不調

じまさです〜

あることに夢中でして、ブログが一ヶ月ぶりになりますです。＞＿＜;;
なんだかんだ言って車のブログに落ち着きます。＾＿＾

ある、助手席側のドアロックがされていないことに気がつきました。ロックしてもロックされず、手動でロックしてもアンロックされます。

また気まぐれで動いてくれたり・・・
ドアロックアクチュエーターの不具合確定です。

新品だと7500円以上するので中古品で交換です。

ドアインナーレバーのワイヤー二種類を外して、ドアノブについているロッドとドアシリンダーキーから下に伸びているロッドを外します。

外すネジとボルトは、ドアキャッチャー部のネジ3本と、その下のウインドレール固定ボルト、その手前にある同じサイズのボルトを外しました。

ウインドーレールをずらしながら、ユニット一式を引き出しまして、途中でハーネスを外しました。