アイスクリーム！

じまさです〜

このクソ寒いのに・・・
生クリームが150ccほど余ったので、アイスクリーム作ってみました。(笑)

■材料（括弧内は今回作った分量）
　　生クリーム　　２００cc（１５０cc）
　　卵白　　　　　３個分（２個分）
　　卵黄　　　　　３個分（２個分）
　　砂糖　　　　　８０ｇ（６０ｇ）
　　バニラエッセンス　少々（説明書きには100ccに対して5滴ほど）

■作り方
　　１．卵黄に砂糖の分量１／３を入れ、白っぽくなるまで湯煎でかき混ぜます。

　　２．生クリームに砂糖の分量１／３を入れ泡立てます。（氷で冷やしながら）

　　３．卵白に砂糖の分量１／３を入れ、メレンゲを作ります。

　　４．３の生クリームに１の卵黄をサクッサクッっと切るように混ぜ入れます。
　　　　混ぜ入れる時は、空気の気泡がつぶれないようにサクッサクッっと！

　　５．４に３のメレンゲをサクッサクッっと切るように混ぜ入れます。

　　６．ふわっとしたようなアイスクリームの生地の出来上がり。
　　　　今回はケーキを作った時に余った、「クッキークランチココア」を
　　　　生地に入れてみました。本当はチョコが混ざったクッキーが欲しかった・・・。

　　７．容器に入れて、冷凍庫で半日（６時間ほど）固まらせて完成です。

ダイソーで買った百均のカップ（140cc）が７個ほどできましたぁ〜＾ｏ＾
バニラエッセンスでなくってバニラビーンズを使うとベストですが、、、
何しろお高いのでね。バニラエッセンスで代用です〜

アイスクリームが固まったので、食しましたぁ〜＾ｏ＾