ネトメシにチャレンジ〜フライドうどん〜

じまさです〜

ネトメシ・・・ネットで話題になった料理レシピのことですが、始めて知る言葉でした。
うどんを揚げると激ウマらしいので、チャレンジしてみました。

スーパーで買ってきた、うどん。たったの30円です。

さて、このフライドうどんは美味しいでしょうか。

レシピによると、うどんをビニール袋にいれて、小麦粉（薄力粉）大さじ３〜４，塩小さじ１／２を入れてシャカシャカして、10cm位に切りながら揚げるというものでしたが、あらかじめ10cmほどに切ってからシャカシャカしました。切りながらより揚げるタイミングはよろしいかと。

油を鍋に入れ、火に掛けて１７０℃くらいに上がるまで待ちます。じまさは、コレステロール０のキャノーラ油を使いました。

１７０℃に上がった時は、菜箸から泡が細かくでるそうです。じまさは、温度計でも測りましたが、１５０℃くらいからは面倒になって適当になりました。（いいかげん）

入れてすぐ、泡がスゴイ量で出てきますが、次第に泡が少なくなって、キツネ色になったらあげるとよいみたい。

パっと見た目フライドポテトですが、フライドうどんです。しっかり揚げるとぱりぱりおいひ〜〜〜＾＿＾

ケチャップつけてもおいひ〜〜〜＾＿＾

合い言葉はＤＩＰしようぜトュキャザーかぁ〜。
最近、ルー○柴さんの言葉きかんなぁ〜〜〜＞＿＜;;