ブルーベリーのブラマンジェ

じまさです〜

やっぱりキャンデーは作る時間が短いので醍醐味が・・・。(笑)
ブルーベリーのブラマンジェを作ってみました。

（むかーし作ったイチゴのブラマンジェとプリン）

いままでイチゴのブラマンジェは数多く作りましたが、違う味にチャレンジです。

うすい紫色です。苺のはうすいピンクになります。最後に・・・

ブルーベリージャムを水で薄めたフルーツソースをかけてできあがりです。＾ｏ＾

簡単なレシピです。

■ブルーベリーのブラマンジェ　カップ４個分

　　牛乳　　　　　　３００ｃｃ

　　生クリーム　　　１００ｃｃ

　　コーンスターチ　大さじ３

　　練乳　　　　　　大さじ２

　　ジャム　　　　　大さじ２

　　★フルーツソース

　　　ジャム　　　　適量

　　　水　　　　　　適量　　※ジャムと水は１：１

・材料を良く混ぜる

・鍋を混ぜながら、中火〜弱火にかける

・とろみがついたら、火からおろし、カップに注ぎ入れる

　※この行程は素早く一気に！とろみの目安はスープをイメージ

　　もたもたしていると固まり始めちゃいます

・粗熱が取れたら１〜２時間冷やす

・フルーツソースをかけて出来上がり