いただきました〜＾ｏ＾

パソコン教室のＫさんから差し入れがありました〜

チーズと卵の絶妙なバランスで美味しかったです〜
半分ほど食べ終わって、試しにマジックソルトを少しかけてみたら・・・
うーん、やはりハーブ系の香辛料も合いますねぇ〜

食べ終わってからネットでググってみるとーーー。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ガレット
ガレット（仏: galette）は、フランスの料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味する
とのこと。うわーーー寝しなにフランス料理たべちまったぁ〜＾ｏ＾;;

下記がレシピだそうです〜

★そば粉のガレット（７〜８枚分）

■材料
そば粉　　　１００ｇ
塩　　　　　少々
薄力粉　　　２０ｇ
卵　　　　　２個
牛乳　　　　３５０ｇ
バター　　　２０ｇ

ミックスチーズ
ハム
卵
塩・コショウ
パセリ

■作り方

１．そば粉、塩、薄力粉をふるってボウルに入れ、解いた卵と牛乳を入れて混ぜる

２．３０分ほど寝かせて溶かしバターを加え良く混ぜる

３．フライパンに薄くバターを塗り、生地お玉一杯分を流し、フライパンを傾けなか゜ら回し、全体に生地を広げる

４．生地が乾いてきたら弱火にして、ミックスチーズを広げ、中央に卵を割り入れ、ハムをのせる

５．四隅をたたんで四角にして、１〜２分蓋をしてチーズを溶かし卵に火を入れる

６．野菜をつけあわせて皿に盛り、オリーブオイルを軽くかけ、コショウ・パセリを散らす