十一年目のホワイトデー

今年も作りました。

完成して寝てしまって冷蔵庫に入れ忘れ💦
あわてて起きてカットw

何とかホワイトデーに間に合いました♪

材料；生クリーム800cc　牛乳400cc　フロストシュガー400g　はちみつ120g　無塩バター40g　塩4g　※フロストシュガーは溶けやすい製菓用の砂糖です。

煮詰めていき、114℃くらいが完成の目安。最後は焦げやすいので注意。