夜シェフＲ その１１・１２

じまさです〜

土曜は久々にお休みいただきまして、日曜・月曜のお献立ですぅ〜
日曜は炒飯・シャケ・ほうれん草＆レトルトワンタンスープでした。

貰い物の玉子とタマネギ炒めを使って手抜きの炒飯。ちと甘い炒飯でした。

炒飯にシャケは合いませんねぇー。賞味期限切れになってしまうのでとりあえずと。

 お知り合いの農家さんからいただいたほうれん草を茹でて、鰹節をかけてお醤油で。

手が回らない時はレトルトワンタンスープ便利ですねぇ。














月曜は、野菜炒めにクラムチャウダー、ほうれん草の胡麻あえでした。

 定番になりました。豚肉炒めて生姜（生ネリタイプ）を大さじ１入れて、野菜を炒めてウエーパーを小さじ２入れて、仕上げに醬油を大さじ２入れるだけです〜

前回、マイタケが美味しかったので、大量投入しました。

これも定番ですねー。キューピー３分クッキングの素で、白菜（貰い物）と玉ネギ・マイタケを入れました。

野菜炒めは中華料理店で食べるような味に近いです。ご飯が進みます。野菜炒めの汁をご飯にかけても美味しいです。

残った野菜炒めはご飯と炒めてみようかな。

母が日中に作っておいてくれましたー。ほうれん草は胡麻あえが好きだなーーー。