病院に通院し、昨日の手術の状態を確認してもらいました。
良好とのことで一安心です。
三角巾も不要になり、スクリュー止めなのでギプスもありません。ただ強い衝撃は再び折れるそうなので２〜３ヶ月は要注意っぽいです。
本日の夕食は・・・
麻婆茄子！
麻婆豆腐用のソースを使いました。余った豚挽き肉を使い、甜麺醤を加えて、仕上げに紹興酒とゴマ油を少々かけました。
甜麺醤を小さじ２入れたら、ちと塩っぱかった。
ご飯にかけて麻婆丼にすると丁度いい・・・。
麻婆茄子に入れた余り物の豚挽き肉は、ワンタンに使いました。
こちらは、オリジナルです。ウエイパーを使うと本格的な味になりました。
母には食べやすいようにと、混ぜ込みご飯の素をつかっておにぎり作りました。
今日もしっかり食べ過ぎました。＞＿＜;;
術後良好で本当に何よりです（ホッ）。
返信削除マーボー（豆腐も）丼ってピリ辛なのが食欲そそりますね！
野菜（豆腐）やひき肉も入ってるのでバランスもそこそこいいですし。
ワンタンもおいしそうですね。本当にマルチ人間ですよね（^3^）。
今回は青い野菜が少ないので今日の夜に入れようと思ってますねー。
削除ワンタンは専門店の味でした。レシピ作ったので遊びに来られた時に飲茶(ヤムチャ)できますよん。