夜シェフＲ その１３

じまさです〜

日中とっても暖かくて午後寒い状態で、ちと体調が・・・。
なんか気怠いというか、そんな時は！！！

ジャーンーーー！

Ａ５ランクの信州牛が無かったので、国産黒毛和牛をスーパーマーケット（ベイシア）で買ってきました。

今回ソースは手抜きです。

スーパーの刺客ではありませんが、スーパーブランドは安くてイイです。１００円もしません。

塩胡椒してからミディアムに仕上げました。もちろんニンニクも一緒に焼いてカリカリに。残さず食べます。

ソースがちと多すぎましたねぇ。＞＿＜

もうちょっと、焼いた方がよかったかな。ミディアムというより、ミディアムレアに近いかな。

本来はレアが一番美味しいですけどねー。僕はミディアムよりミディアムレアが好きです。

ウエルダンだと固すぎますが、ミディアムが苦手という方はミディアムウエルダンもお勧めです。

ステーキ宮さんは昔は細かい指定ができましたが、今は出来なくなってます。残念。

 後の料理は母がグラタン

 大根と赤カブ、ベーコンのスープ（赤カブの葉っぱ入り）

茄子と玉ネギ、ソーセージの炒め物を作ってくれてました。左側は昨日の野菜炒めの残り物です。













うーん・・・食べ過ぎましたーーー。
明日には体力回復してバリバリですねぇ〜〜〜＾ｏ＾